Συνταγές χωρίς κρέας για τη Σαρακοστή και όλο το χρόνο
Νόστιμες συνταγές χωρίς κρέας για τη Σαρακοστή και όλο το χρόνο
Ψάχνετε για νόστιμο συνταγές χωρίς κρέας για τη Σαρακοστή και όλο το χρόνο; Μην ψάχνετε άλλο! Αυτό το βιβλίο έχει μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές που είναι και εύκολες και νόστιμες. Από πιάτα vegan μέχρι επιλογές για χορτοφάγους, υπάρχει κάτι για όλους.
Υγιεινό και Νόστιμο
Οι συνταγές σε αυτό το βιβλίο δεν είναι μόνο υγιής αλλά επίσης νόστιμο . Από χορταστικές σούπες και μαγειρευτά μέχρι ελαφριές σαλάτες και συνοδευτικά, θα βρείτε κάτι που να ικανοποιεί τις γευστικές σας προτιμήσεις. Όλες οι συνταγές είναι εύκολο να ακολουθηθούν, με σαφείς οδηγίες και χρήσιμες συμβουλές.
Μια ποικιλία από συνταγές
Αυτό το βιβλίο προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές χωρίς κρέας για τη Σαρακοστή και όλο το χρόνο. Είτε ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα είτε κάτι πιο περίτεχνο, θα βρείτε κάτι που να ταιριάζει στις ανάγκες σας. Υπάρχουν επίσης συνταγές για ειδικές περιστάσεις, όπως το Πάσχα και τα Χριστούγεννα.
Διατροφικές Πληροφορίες
Κάθε συνταγή περιλαμβάνει διατροφικές πληροφορίες , ώστε να μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι αξιοποιείτε στο έπακρο τα γεύματά σας. Αυτό το βιβλίο είναι μια εξαιρετική πηγή για όποιον θέλει να κάνει πιο υγιεινές επιλογές όσον αφορά τη διατροφή του.
συμπέρασμα
Αυτό το βιβλίο είναι μια εξαιρετική πηγή για όσους αναζητούν νόστιμα συνταγές χωρίς κρέας για τη Σαρακοστή και όλο το χρόνο. Με μια ποικιλία από συνταγές, σαφείς οδηγίες και χρήσιμες διατροφικές πληροφορίες, θα βρείτε σίγουρα κάτι που να ταιριάζει στις ανάγκες σας.
σαρακοστή δεν είναι γνωστή ως χρόνος γιαυψηλή κουζίνα. Κατσαρόλα τόνου-νουντλς? μακαρόνια με τυρί; ξυλάκια ψαριού: Αυτές είναι οι τυπικές σαρακοστιανές συνταγές πολλών καθολικών νοικοκυριών Τετάρτη τέφρας και τις Παρασκευές της Μεγάλης Τεσσαρακοστής—τις μέρες που η Εκκλησία μας απαιτεί να αποφεύγουμε να τρώμε κρέας.
Μα τη Σαρακοστή μας αποχή δεν πρέπει να σημαίνει ήπιο φαγητό. Οι συνταγές που συχνά συνδέουμε με τη Σαρακοστή είναι κυρίως δημοφιλή αμερικανικά πιάτα από τη δεκαετία του 1950. Η καθολική κουλτούρα στην Ευρώπη και την Ασία, ωστόσο, αντιμετωπίζει την αποχή της Παρασκευής (και όχι μόνο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής) πολύ περισσότερο.
Οι παρακάτω συλλογές σαρακοστιανών συνταγών μπορεί να σας κάνουν να λαχταράτε τις σαρακοστιανές Παρασκευές. Και αν τηρείτε την παραδοσιακή αποχή της Παρασκευής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις σαρακοστιανές συνταγές κάθε Παρασκευή του χρόνου!
Συνταγές νηστίσιμου αυγού
© Barbara Rolek, με άδεια χρήσης About.com, Inc.
Κάθε Καθολική οικογένεια έχει το εναλλακτικό της νηστίσιμο φαγητό—αυτό που φτιάχνετε όταν δεν μπορείτε να σκεφτείτε τίποτα άλλο να φάτε. (Τα μακαρόνια, τα μακαρόνια και το τυρί είναι αρκετά κοινά.) Για την οικογένειά μου, είναι συνήθως αυγά σε κάποια μορφή, ιδιαίτερα ομελέτα ή αυγό foo yung. Γρήγορα, εύκολα, οικονομικά, γεμάτα με πρωτεΐνες—τα αυγά αποτελούν ένα υπέροχο νηστίσιμο φαγητό.
Οι πιθανές χρήσεις των αυγών περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας, όπως δείχνουν αυτές οι νηστίσιμες συνταγές με αυγά από τη Barbara Rolek, την Ειδική για τα Τρόφιμα της Ανατολικής Ευρώπης. Πολωνικά γεμιστά αυγά, κρέπες της Ανατολικής Ευρώπης, τζίρο σολομού, ρώσικη λαχανόπιτα—αυτά μάλλον δεν είναι τα πρώτα πράγματα που έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτεστε τα αυγά. Αλλά όλες αυτές οι συνταγές βασίζονται στα αυγά και όλες είναι νόστιμες!
- Συνταγές νηστίσιμου αυγού
Κύρια πιάτα Pareve
Σαλάτα Soba σολομού. © Miri Rotkovitz, άδεια στο About.com
Το φαγητό Kosher μπορεί να φαίνεται μια περίεργη πηγή νηστίμων συνταγών, αλλά όπως επισημαίνει η Miri Rotkovitz, η About Kosher Food Expert, «καθώς οι διατροφικοί νόμοι kosher απαγορεύουν την ανάμειξη γαλακτοκομικών και κρέατος, είναι πολύ εύκολο να ακονίσετε τις συνταγές kosher κατάλληλες για τη Σαρακοστή. All pareve (ουδέτερο-δηλ., μη κρεατικά, μη γαλακτοκομικά) τα πιάτα εξαιρούν αναγκαστικά το κρέας, και τα γαλακτοκομικά πιάτα το ίδιο κάνουν». Ο ιστότοπος του Miri διαθέτει πληθώρα από κύρια πιάτα Pareve, με μεγάλη έμφαση στα ψάρια και το τόφου. Τα κύρια πιάτα της Dairy περιέχουν πολλά αυγά και λαχανικά και περιλαμβάνουν μια σειρά από σούπες και ζυμαρικά, έτσι τα περισσότερα από αυτά θα μπορούσαν να σερβίρουν εξίσου καλά ως συνοδευτικά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
- Κύρια πιάτα Pareve
- Κύρια πιάτα γαλακτοκομικών
Κορυφαίες συνταγές για ψάρια και οστρακοειδή της Ανατολικής Ευρώπης
© Barbara Rolek, με άδεια χρήσης About.com, Inc.
Το 2005, κατά τη διάρκεια Ορθόδοξο Πάσχα , είχα τη χαρά να περάσω 12 μέρες στη Σερβία και το Μαυροβούνιο. Μια από τις μεγάλες εκπλήξεις αυτού του ταξιδιού ήταν η κατανάλωση ψητού κυπρίνου σε ένα ξενοδοχείο στην Ποντγκόριτσα, την πρωτεύουσα του Μαυροβουνίου, που είχε πιαστεί πρόσφατα στο ρέμα που έτρεχε δίπλα στο ξενοδοχείο. Ήταν ένα από τα καλύτερα ψάρια που έχω φάει ποτέ, και μου έδωσε έναν νέο σεβασμό για ένα ψάρι που δεν έχει πολύ μεγάλη φήμη εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Αυτές οι κορυφαίες συνταγές για ψάρια και οστρακόδερμα της Ανατολικής Ευρώπης από τη Barbara Rolek, την Ειδική για τα Τρόφιμα της Ανατολικής Ευρώπης, μπορεί να σας αλλάξουν γνώμη για τον κυπρίνο (αν και θα θέλετε να παραλείψετε το μπέικον στη συνταγή με κυπρίνο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής) — και τη ρέγγα (αν και τη ρέγγα ήταν από καιρό ένα από τα αγαπημένα μου). Αλλά ακόμα κι αν προτιμάτε να επιμείνετε σε λιγότερο περιπετειώδεις επιλογές - ας πούμε, σολομός και μπακαλιάρος και πέστροφα και γαρίδες - το Barb έχει επίσης δεκάδες απολαυστικές συνταγές για εσάς.
- Κορυφαίες συνταγές για ψάρια και οστρακοειδή της Ανατολικής Ευρώπης
Συνταγές τυριών Ανατολικής Ευρώπης
© Barbara Rolek, με άδεια χρήσης About.com, Inc.
Ενώ το τυρί είναι απαγορευτικό για τους Χριστιανούς της Ανατολής, τόσο Καθολικούς όσο και Ορθόδοξους, κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, οι Καθολικοί της Λατινικής Ιεροτελεστίας μπορούν να το χρησιμοποιήσουν - και να το κάνουν, όπως μαρτυρούν τα πανταχού παρόντα νηστίσιμα μακαρόνια και τυρί. Δεν θα βρείτε μακαρόνια και τυρί σε αυτή τη συλλογή συνταγών τυριών της Ανατολικής Ευρώπης που προσφέρει η Barbara Rolek, η Σχετικά με την Ανατολική Ευρώπη Food Expert, αλλά θα βρείτε σαρακοστιανές συνταγές από ορεκτικά μέχρι επιδόρπιο. Μερικά έχουν παραλλαγές με το κρέας, οπότε αν σας αρέσουν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μπορείτε να δοκιμάσετε τις σαρκοφάγες εκδοχές την περίοδο του Πάσχα!
- Συνταγές τυριών Ανατολικής Ευρώπης
νηστίσιμες συνταγές από τη Γερμανία
Όταν σκεφτόμαστε το γερμανικό φαγητό, σκεφτόμαστε τα λουκάνικα και τα sauerbraten, όχι τα πιάτα χωρίς κρέας. Δεδομένου ότι η Γερμανία ήταν η πατρίδα της Προτεσταντικής Μεταρρύθμισης, είναι εύκολο να ξεχάσουμε ότι μέρη της χώρας, ειδικά η Βαυαρία, εξακολουθούν να κρατούν σφιχτά την Καθολική Πίστη.
Αυτές οι παραδοσιακές γερμανικές συνταγές, που παρουσιάστηκαν από την Jennifer McGavin, την Ειδική για τη Γερμανική Διατροφή, είναι τα είδη των πραγμάτων που μπορεί να είχε φάει ο Πάπας Βενέδικτος XVI κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, ενώ μεγάλωνε στην πατρίδα του.
- νηστίσιμες συνταγές από τη Γερμανία
Γαλλικές σαρακοστιανές συνταγές
Ίσως περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη δυτικοευρωπαϊκή κουζίνα, το γαλλικό φαγητό προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από κομψά πιάτα χωρίς κρέας. Δεν είναι όλες οι συνταγές αυτής της λίστας ειδικά για τη Σαρακοστή, αλλά όλες είναι κατάλληλες για μέρες αποχής από το κρέας. Αφήστε τη Rebecca Franklin, την Ειδική για τη Γαλλική Φαγητό, να σας δείξει πώς να προσθέσετε μια απλή αλλά κομψή ποικιλία στο νηστίσιμο μενού σας!
- 25 γαλλικές χορτοφαγικές συνταγές
- Γαλλικές σαρακοστιανές συνταγές
- Συνταγή Ratatouille για τη Σαρακοστή
- Συνταγή Pan Bagnat
Ισπανικά Κύρια Συνταγές Σαρακοστής
Οι Αμερικανοί γνωρίζουν καλά το μεξικάνικο φαγητό (ή τουλάχιστον μια αμερικανοποιημένη εκδοχή του), αλλά σχετικά λίγοι από εμάς γνωρίζουμε πολλά για το ισπανικό φαγητό, με το οποίο σχετίζεται. Όπως επισημαίνουν η Lisa και ο Tony Sierra, οι About Spanish Food Experts, ωστόσο, το ισπανικό φαγητό είναι τέλειο για τη Σαρακοστή, επειδή οι Ισπανοί τρώνε αρκετά θαλασσινά. Ωστόσο, όχι όλες αυτές οι συνταγές, οι οποίες περιλαμβάνουνκαπάκια(ορεκτικά), παέγια, σούπα και επιδόρπιο, περιέχουν θαλασσινά, οπότε υπάρχει κάτι εδώ για όλους.
- Ισπανικές συνταγές τάπας για τη Σαρακοστή
- Ισπανικά Κύρια Συνταγές Σαρακοστής
- Χορτοφαγική Paella
- Σούπα με ρεβίθια και σπανάκι - Garbanzo and Spinach Soup
- Πώς να φτιάξετε τορίγιας - Συνταγή ισπανικής πουτίγκας ψωμιού
Μεξικανικές συνταγές για τη Σαρακοστή
Θα βρείτε κάποια αλληλεπικάλυψη μεταξύ των ισπανικών συνταγών της Σαρακοστής και των μεξικανικών, αλλά αυτή η συλλογή μεξικανικών συνταγών για τη Σαρακοστή που προσφέρεται από την Chelsie Kenyon, την Ειδική για το Μεξικό Φαγητό, μπορεί να φαίνεται λίγο πιο γνωστή. Πολλά βασικά μεξικάνικα εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπως το τυρί enchiladas, το chile rellenos και το chilaquiles, φτιάχνουν τέλεια νηστίσιμα φαγητά. Αλλά το Chelsea περιλαμβάνει επίσης μερικά νόστιμα συνοδευτικά και υπέροχα επιδόρπια - για όσους από εμάς δεν έχουμε εγκαταλείψει το γλυκό για τη Σαρακοστή!
- Μεξικανικές συνταγές για τη Σαρακοστή
Ιταλικές συνταγές για τη Σαρακοστή
Όταν σκεφτόμαστε την Καθολική Εκκλησία, οι περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε τη Ρώμη. Σύμφωνα με την παραδοσιακή νηστεία της Σαρακοστής στη Δυτική Εκκλησία, δεν επιτρεπόταν καθόλου κρέας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. (Και νομίζατε ότι οι Παρασκευές χωρίς κρέας ήταν αρκετά κακές!) Δεν αποτελεί έκπληξη, λοιπόν, που οι Ιταλοί ανέπτυξαν πολλές υπέροχες νηστίσιμες συνταγές που είναι συχνά πολύ απλές και υγιεινές, αλλά πολύ νόστιμες.
Ο Kyle Phillips, ο αείμνηστος About Italian Food Expert, πρόσφερε τις ακόλουθες συλλογές από τις αγαπημένες του νηστίσιμες συνταγές:
- Αγαπημένες νηστίσιμες συνταγές
- Περισσότερες υγιεινές συνταγές για τη Σαρακοστή
- Σούπα Ribollita & Ψωμί
- Το Baccala, ή αλλιώς ο αλατισμένος μπακαλιάρος, είναι τέλειος!
- Περισσότερες υγιεινές συνταγές για τη Σαρακοστή
- Spaghetti With Tuna Sauce - Σπαγγέτι με τόνο
- Πώς να επιλέξετε ένα ψάρι και να υπολογίσετε τον χρόνο μαγειρέματός του
Κινεζικές συνταγές ψαριών
Ψάχνετε για σαρακοστιανές συνταγές που είναι λίγο πιο εξωτικές; Βαρεθήκατε να τρώτε τα ψάρια σας με τη διαρκώς δημοφιλή μορφή ραβδιού; Αυτές οι κινέζικες συνταγές ψαριών, με την ευγενική χορηγία της Rhonda Parkinson, της Ειδικής Σχετικά με την Κινεζική Τροφή, μπορεί να είναι η θεραπεία για τα νηστίσιμα μπλουζ σας! Όλες αυτές οι συνταγές, που κυμαίνονται από τηγανητές πατάτες μέχρι μπιφτέκια σολομού, είναι υγιεινές και απλές στην προετοιμασία.
- Κινεζικές συνταγές ψαριών
Σαρακοστιανές συνταγές για πολυάσχολες οικογένειες
Τα παιδιά μου αγαπούν το κρέας. το περιμένουν κάθε γεύμα. Έτσι, ο προγραμματισμός γευμάτων χωρίς κρέας για τη Σαρακοστή που θα τους ικανοποιήσει απαιτεί λίγο χρόνο και προσπάθεια—και αυτά είναι δύο πράγματα που οι οικογένειες μπορεί να βρουν ότι είναι σε έλλειψη. Εκεί έρχεται η Stephanie Gallagher, η ειδικός για το μαγείρεμα για παιδιά. Η λίστα με τις δέκα νηστίσιμες συνταγές για πολυάσχολες οικογένειες έχει κάτι που θα πρέπει να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο επιλεκτικούς φαγητού—από μπουρεκάκια σολομού και μπακαλιάρο στον φούρνο μέχρι μεξικάνικη πίτσα, τάκος ψαριών και χορτοφαγικά τσίλι και τρία πιάτα με ζυμαρικά ιταλικής έμπνευσης. Όλα είναι απλά, αλλά τόσο γεμάτα γεύση που στα παιδιά σας δεν θα λείψουν καν το κρέας.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τη συλλογή της Stephanie με Συνταγές με ψάρια για παιδιά και τις συνταγές της για σολομό—όλα τα οποία μαγειρεύονται εξίσου εύκολα και είναι εξίσου πιθανό να ικανοποιήσουν τα πεινασμένα παιδιά.
- Σαρακοστιανές συνταγές για πολυάσχολες οικογένειες
- Συνταγές ψαριών για παιδιά
- Συνταγές σολομού
Τροφές χαμηλών υδατανθράκων για τη Σαρακοστή
Έχετε πάρει ποτέ βάρος κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, παρόλο που νηστεύατε κάθε μέρα και φάγατε μόνο σπάνια κρέας; Αν είστε σαν εμένα, είστε από τους ανθρώπους που μπορούν να επωφεληθούν από μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Ωστόσο, τα νηστίσιμα βασικά μας είναι πλούσια σε υδατάνθρακες: μακαρόνια και άλλα noodles. πατάτες; Παναρισμένο ψάρι? ακόμα και μόνο ψωμί.
Δεν χρειάζεται να διακόψετε τη δίαιτά σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όμως, μόνο και μόνο επειδή είναι Σαρακοστή. Πολλές από τις ευρωπαϊκές κουζίνες που παρατίθενται σε αυτήν τη σελίδα προσφέρουν συνταγές με χαμηλούς υδατάνθρακες, αλλά για να είναι πιο εύκολο να βρείτε μερικές, η Laura Dolson, η Ειδική Διατροφής Χαμηλών Υδατάνθρακων στην αδελφή μας τοποθεσία VeryWell, έχει συντάξει μια λίστα με πόρους για το νηστίσιμο με χαμηλούς υδατάνθρακες.
- Χορτοφαγικοί πόροι χαμηλών υδατανθράκων
- Πιάτα λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
- Περισσότερα συνοδευτικά με χαμηλούς υδατάνθρακες
Συνταγές Ολόκληρων Τροφίμων για τη Σαρακοστή
Ο τρόπος ζωής «Whole Foods» έχει γίνει πιο συνηθισμένος τα τελευταία χρόνια, καθώς πολλοί άνθρωποι αμφισβητούν τη σοφία του να γεμίζουμε τον εαυτό μας με προσυσκευασμένα, επεξεργασμένα τρόφιμα. Αν έχετε σκεφτεί ποτέ να μετακινήσετε τη διατροφή σας προς μια κατεύθυνση περισσότερο από τα πλήρη τρόφιμα, δεν υπάρχει καλύτερος χρόνος από τη Σαρακοστή. Όπως επισημαίνει η Jen Hoy, η ειδικός στο About Whole Foods Cooking, «Το μαγείρεμα ολόκληρων φαγητών προσφέρεται εύκολα στη νηστίσιμη μαγειρική με τις άφθονες και απλές συνταγές για χορτοφάγους και θαλασσινά και τα ελαφριά, καθαρά επιδόρπια». Το Jen's 24 Whole Foods Recipes for Lent θα σας ταξιδέψει σε ένα ολόκληρο γεύμα, από ορεκτικά μέχρι επιδόρπιο.
- Συνταγές Ολόκληρων Τροφίμων για τη Σαρακοστή
Ελληνικές Ορθόδοξες Νηστευτικές Συνταγές
Ανατολικοί Ορθόδοξοι (και πολλοί Ανατολικοί Καθολικοί) ασκούν μια πολύ πιο αυστηρή νηστεία της Σαρακοστής από ότι οι Ρωμαιοκαθολικοί. Απέχουν όχι μόνο από το κρέας αλλά από τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμη και, κατά τόπους, από τα λάδια. Αυτό μπορεί να μην φαίνεται να αφήνει πολλά από όσα μπορούν να φάνε, αλλά όπως δείχνει η Nancy Gaifyllia, η About Greek Food Expert, σε αυτές τις συλλογές νηστίσιμων συνταγών, μπορεί να τρως καλύτερα όταν είσαι νηστικός παρά όταν δεν είσαι!
- Νηστίσιμοι μεζέδες & μεζέδες για την ελληνορθόδοξη νηστεία
- Νηστίσιμες Σαλάτες & Συνοδευτικά για την Ελληνική Ορθόδοξη Νηστεία
- 12 Αγαπημένες ελληνικές νηστίσιμες & νηστίσιμες συνταγές
- Νηστίσιμα κυρίως πιάτα για την ελληνορθόδοξη νηστεία
- Μενού: Καθαρή Δευτέρα (Καθαρά Δευτέρα) (Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της Ορθόδοξης Σαρακοστής και μια από τις πιο αυστηρές μέρες νηστείας)
Συνταγές Σερβικής Σαρακοστής
Κατευθυνόμενοι λίγο πιο βόρεια στην Ανατολική Ευρώπη, οι συνταγές της Σερβικής Σαρακοστής που προσφέρει η Barbara Rolek, η Σχετικά με την Ανατολική Ευρώπη για τα τρόφιμα, είναι χαρακτηριστικές των σλαβικών ορθόδοξων συνταγών για τη Σαρακοστή και άλλες περιόδους νηστείας. Ενώ οι ορθόδοξοι κανόνες νηστείας είναι πιο αυστηροί από Δυτικά Καθολικά , πολλοί Ανατολικοί Καθολικοί τηρούν μια νηστεία της Σαρακοστής που είναι τόσο αυστηρή όσο αυτή των Ορθοδόξων αδελφών τους. Και, φυσικά, όλοι οι Καθολικοί μπορούν να ενσωματώσουν ορθόδοξες σαρακοστιανές συνταγές στη δική τους νηστεία για λίγη ποικιλία.
- Συνταγές Σερβικής Σαρακοστής
- Τρόφιμα που είναι εντάξει για να φάτε για τη Σερβική Ορθόδοξη Σαρακοστή και άλλες εποχές νηστείας
5 Busy Cooks Ορεκτικά για τη Σαρακοστή
Οι Παρασκευές χωρίς κρέας, κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής ή όλο το χρόνο, μπορούν να αποτελέσουν πρόκληση για τον πολυάσχολο μάγειρα. Όλες αυτές οι συνταγές ορεκτικών είναι χωρίς κρέας και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Χρησιμοποιήστε τα για να προσθέσετε λίγη κομψότητα στα γεύματά σας χωρίς κρέας Τετάρτη τέφρας , τις Παρασκευές της Σαρακοστής, και τις Παρασκευές όλο το χρόνο. Όλες οι συνταγές προέρχονται από τη Linda Larsen, την Ειδική στο About Busy Cooks.
Ψάρια για τη Σαρακοστή
Ένας από τους λόγους που τα ξυλάκια ψαριού ήταν τόσο βασικό στοιχείο της νηστίσιμης κουζίνας, παρά το γεγονός ότι λίγοι θα παραδεχτούν ποτέ ότι τους αρέσουν, είναι ότι φτιάχνονταν γρήγορα και εύκολα. Αλλά η Linda Larsen, η Ειδική στο About Busy Cooks, έχει ένα μυστικό να μοιραστεί μαζί μας: Πολλές συνταγές ψαριών είναι εξίσου εύκολες, αρκεί να ξεκινήσετε με κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού, γαρίδες ή κονσέρβα σολομού. Στην πραγματικότητα, οι συνταγές που έχει επιλέξει για τη Σαρακοστή είναι «τόσο απλές που χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος». Με τόσο καλές και τόσο εύκολες συνταγές, δεν θα επιστρέψετε ποτέ στα ξυλάκια ψαριού!
- Ψάρια για τη Σαρακοστή
Ποιοι είναι οι κανόνες της νηστείας και της αποχής στην Καθολική Εκκλησία;
Αναζητώντας τους ισχύοντες κανόνες για νηστεία και αποχή κατά τη Σαρακοστή; Βλέπω Ποιοι είναι οι κανόνες νηστείας και αποχής στην Καθολική Εκκλησία; Και για μια ιστορική επισκόπηση των κανόνων της νηστείας, βλ Ερώτηση αναγνώστη: Τηρώντας τη Σαρακοστή πριν από το Βατικανό II .
