Χορτοφαγικά φαγητά και συνταγές από την ελεύθερη κουζίνα του γκουρού

Φαγητό για χορτοφάγους και συνταγές από το Guru's Free Kitchen είναι μια εξαιρετική πηγή για χορτοφάγος και χορτοφάγος τρώγοντες. Ο ιστότοπος προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμες και θρεπτικές συνταγές που είναι εύκολο να γίνουν. Οι συνταγές κατηγοριοποιούνται ανά είδος, όπως κυρίως πιάτα, σαλάτες, σούπες και επιδόρπια, ώστε να μπορείτε να βρείτε εύκολα αυτό που ψάχνετε. Ο ιστότοπος παρέχει επίσης χρήσιμες συμβουλές για το πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο χορτοφάγος και χορτοφάγος γεύματα.

Οι συνταγές στον ιστότοπο είναι απλές και απλές, καθιστώντας τις ιδανικές για πολυάσχολους μάγειρες. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι φρέσκα και εύκολα να βρεθούν, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την προμήθεια δυσεύρετων αντικειμένων. Οι οδηγίες είναι επίσης σαφείς και εύκολες στην εφαρμογή, ώστε να είστε σίγουροι ότι τα γεύματά σας θα γίνουν το ίδιο νόστιμα όπως φαίνονται.

Ο ιστότοπος προσφέρει επίσης χρήσιμες συμβουλές για το πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο χορτοφάγος και χορτοφάγος γεύματα. Από συμβουλές για το πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα συστατικά σας μέχρι συμβουλές για το πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον χρόνο σας στην κουζίνα, ο ιστότοπος έχει όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε τα γεύματά σας επιτυχημένα.

Συνολικά, το χορτοφαγικό φαγητό και οι συνταγές από τη δωρεάν κουζίνα του γκουρού είναι μια εξαιρετική πηγή για χορτοφάγος και χορτοφάγος τρώγοντες. Με τη μεγάλη ποικιλία από νόστιμες και θρεπτικές συνταγές, χρήσιμες συμβουλές και σαφείς οδηγίες, είναι η τέλεια πηγή για όποιον θέλει να αξιοποιήσει στο έπακρο χορτοφάγος και χορτοφάγος γεύματα.

Εμπειρία Γκουρ Κα Λάνγκαρ με τη θεϊκή γεύση του νόστιμου σιχισμού ιερού φαγητού και μπιμπέκ χορτοφαγικές συνταγές από τη δωρεάν κουζίνα του Γκουρού που προετοιμάζονται με προσευχή και διαλογισμό στο πνεύμα της ανιδιοτελούς υπηρεσίας. Το Langar τρέφει και τρέφει σώμα και ψυχή, ενώ λιμοκτονεί το εγώ. Ενώ απολαμβάνετε ένα γεύμα από τη δωρεάν κουζίνα του γκουρού και συμμετέχετε στο langar του , προετοιμασία φαγητού, σέρβις ή καθαρισμό, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τις οδηγίες langar κάθε φορά που ετοιμάζετε, σερβίρετε ή τρώτε langar:

• Πλύνε χέρια.
• Καλύψτε τα μαλλιά.
• Σκέπτομαι.
• Ξεχωρίστε τα καθαρά και τα βρώμικα πιάτα.

Περισσότερο:

Οκτώ κατευθυντήριες γραμμές Langar
Γλωσσάρι συστατικών τροφίμων και όροι μαγειρικής Sikhism
Διαιτητικός νόμος: Τι λέει ο Γκουρμπάνι για την κατανάλωση κρέατος;

(Karah Prashad) Συλλογή Συνταγών Αγιασμένης Προσφοράς

Kara Prashad. Φωτογραφία © [S Khalsa]

Το Karah Prashad είναι μια ευγενική ιερή πουτίγκα που παρασκευάζεται με προσευχή σύμφωνα με τα συγκεκριμένα μπιμπέκ μέθοδος. Το Prashad σερβίρεται ως αγιασμένη προσφορά ως μέρος του γκουρντουάρα λατρευτικές υπηρεσίες. Η συλλογή συνταγών Prashad περιλαμβάνει:

• Εικονογραφημένες οδηγίες Karah Prashad
• Karah Prashad (Αγιασμένη Προσφορά)
• Εναλλακτικό Prashad χωρίς γλουτένη
• Μπισκότο Prem Prashad
• Πρωτόκολλο Πρασάντ

(Matri) Συλλογή Συνταγών Θεϊκών Γλυκών

Μπισκότο Prem Prashad σε σχήμα καρδιάς. Φωτογραφία © [S Khalsa]

Το Langar δεν είναι πλήρες χωρίς γλυκά που σερβίρονται για πρωινό και σνακ, αλλά όχι συνήθως ως επιδόρπιο. Κατά τη διάρκεια δίνονται και γλυκά κεράσματα ως δώρα γκουρπουράμπ διακοπές, τελετές και ειδικές περιστάσεις , ή όποτε γεννιέται ή παντρεύεται γιος ή κόρη. Τα γλυκά του Σιχισμού που παρασκευάζονται με προσευχή και αφοσίωση έχουν θεϊκή γεύση:

• Μπισκότο Prem Prashad Heart Shape Cookie
• Naam Ladoo (Πνευματικό Γλυκό)
• Συνταγή Bibek Buttery Besan Barfi (Φοντάν με ρεβίθια)
• Σοκολατένιο κέικ με καρύδα (Συνταγή Vegan)
• Συνταγή Cheesecake κολοκύθας Bibek with Ginger Cookie Crust Fusion
• Τάρτα μήλου Bibek No Bake
• Bibek No Bake Brownie Cake
• Naam Nutty Chocolate Fudge Truffles
• Τάρτα Preet Heart Prem - Coco Creme & Strawberries With Naam Nutty Fudge

(Atta) Εικονογραφημένες συνταγές για ινδική ζύμη πλακέ ψωμιού

Φτιάχνοντας το Roti για τον Λάνγκαρ. Φωτογραφία © [Khalsa Panth]

Το Atta είναι ένα είδος αλεύρου ολικής αλέσεως που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζύμης για την παρασκευή μιας ποικιλίας ινδικού ψωμιού όπως:

• Ψωμί , μερικές φορές ονομάζεται Chapati.
• Puri , ένα τραγανό ψωμί που έχει τηγανιστεί σε καυτό λάδι.
• Paratha, ένα είδος γεμιστού ψωμιού γεμιστό με τριμμένα λαχανικά, όπως μαγειρεμένες πατάτες, ωμό κουνουπίδι, ραπανάκι daikon ή σπανάκι, καρυκευμένο με ωμά κρεμμύδια, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά ή άλλες γλυκές γεμίσεις όπως βούτυρο, μαύρη ζάχαρη και κανέλα.
• Desi Ghee Biscuits όταν βιάζεστε.
• Το Desi Ghee Dumplings σιγοβράστηκε στο Aloo Chole.

Συγκρίνετε τιμές Atta

Συλλογή συνταγών ρυζιού (Chawal) Reverant

Ρύζι μπασμάτι με καρυκεύματα κανέλας με ανάμεικτα λαχανικά. Φωτογραφία © [S Khalsa

Το αρωματικό ρύζι Basmati είναι ένα παραδοσιακό αγαπημένο langar που γίνεται αντηχώντας με προσευχή και μεσολάβηση κατά την προετοιμασία. Σπιτικά μαγειρεμένα

αρωματισμένο με τσίλι, μπαχαρικά και τις γεύσεις της Ινδίας, είναι μια εξωτική προσθήκη σε κάθε γεύμα και μια απόλαυση στον ουρανίσκο.

• Ρύζι μπασμάτι με καρυκεύματα κανέλας
• Συνταγή με φυτικό ρύζι μπασμάτι με τόφου και πικάντικο κάλυμμα από φιστίκια

(Aloo) Δημοφιλής Συλλογή Συνταγών Πατάτας

Aloo Gobi (Κάρι πατάτας κουνουπιδιού). Φωτογραφία © [S Khalsa]

Το αλού είναι ένα δημοφιλές συστατικό για το langar. Οι λάτρεις της πατάτας θα θέλουν να δοκιμάσουν αυτά τα νόστιμα παραδοσιακά μπιμπέκ συνταγές καρυκευμένες με τις γεύσεις της Ινδίας και παρασκευασμένες σύμφωνα με οκτώ οδηγίες για το langar :

• Aloo Baingan Kaddu (πατάτα, μελιτζάνα, κολοκυθάκια κάρυ)
• Aloo Chole (πικάντικο ρεβίθιο κάρυ με πατάτες)
• Aloo Gobi (Κάρι με κουνουπίδι πατάτας)
• Aloo Mattar (Κάρι με μπιζέλι πατάτας)
• Aloo Pakora (Σνακ με τηγανητή πατάτα)
• Aloo Palak (Πατάτες κάρι και ανάμεικτα χόρτα)
• Aloo Paratha (Ινδικό Flatbread με πατάτα)
• Aloo Tikki (Batty τηγανητής πατάτας)

Συλλογή συνταγών Devotional Dhal, (όσπρια, φακές, μπιζέλια και φασόλια)

Rajma, Curried Chili with Red Kidney και Pinto Beans. Φωτογραφία © [S Khalsa]

Αυτή η λατρευτική συλλογή συνταγών dhal (daal) περιλαμβάνει ιστορικές και παραδοσιακές συνταγές langar με κύρια συστατικά το ταπεινό όσπριο. Μια ποικιλία από φασόλια με κάρυ, φακές και μπιζέλια καρυκευμένα με εξωτικά ινδικά μπαχαρικά σιγοβράζονται σε πολυτελείς σάλτσες που παρασκευάζονται με προσευχή:

• Διαλογιστικά φασόλια Mung {Moongi)
• Κοινοτική κουζίνα Khichri (Khichdi)
• Easy Peasy Crock Pot Dhal (Daal)
• Συνταγή Rajma (Curried Kidney Bean Chili).
• Chole (πικάντικο ρεβίθιο κάρυ)
• Aloo Chole (Πατάτες και ρεβίθια) με ντάμπλινγκς Desi Ghee

Sublime Sabji (Κάριτα λαχανικά)

Μαγειρέψτε παντζάρια με κρεμμύδια. Φωτογραφία © [S Khalsa]

Η υπέροχη γεύση του φυτικού κάρυ Sabji παραμένει στους γευστικούς σας κάλυκες. Χόρτα και λαχανικά κήπου σε συνδυασμό με κρεμμύδια, τζίντζερ, σκόρδο, πράσινα τσίλι και τα εξωτικά μπαχαρικά της Ινδίας δημιουργούν μια αξέχαστη αίσθηση γεύσης:

• Εντυπωσιακές Stir Fry Sabji International Flavors
• Τσουκαντάρ Σαμπτζί (Κάρι με τζίντζερ)
• Κάρι μελιτζάνα και κολοκυθάκια με πατάτες
• Gobi Aloo Sabji (Κάρι κουνουπιδιού με πατάτα)
• Palak Aloo Sabji (Μικτά χόρτα με πατάτες κάρυ)
• Palak Pakora (τηγανητό σπανάκι σε κουρκούτι ρεβιθιού)
• Σπόροι κολοκύθας ψημένοι με καρύκευμα κάρυ

Συλλογή Prayerful Pumpkin Recipe (Kaddu).

No Bake Bibek κολοκυθόπιτα. Φωτογραφία © [S Khalsa]

Η συλλογή Kaddu με προσευχητικές συνταγές κολοκύθας και κολοκύθας διαθέτει τους πλούσιους καρπούς της φθινοπωρινής συγκομιδής. Προσκαλέστε τους γευστικούς σας κάλυκες να αφυπνιστούν στις εποχιακές αισθήσεις της φθινοπωρινής εκπληκτικής ομορφιάς:

• No Bake Bibek Pumpkin Pecan Pie Raw Vegan Συνταγή
• Συνταγή Cheesecake κολοκύθας Bibek με κρούστα μπισκότων τζίντζερ
• Ζεστή τζίντζερ τεύτλα κουνουπίδι σαλάτα με σπόρους κολοκύθας και πράσινο τσίλι
• Ρεβύθι ωμό κουνουπίδι με σπόρους κολοκύθας (Gobi Chutney)
• Μοναδική συνταγή για αμβροσία με κολοκύθα ανανά
• Σπόροι κολοκύθας ψημένοι με καρύκευμα κάρυ
• Σκάλισμα κολοκύθας με εικονογραφημένα θέματα Σιχισμού

Συλλογή Raw Recipe Bibek Langar

Βλαστάρια Mung Bean Curried. Φωτογραφία © [S Khalsa]

Οι αρχές του Bibek Conscious, η προσευχή και ο διαλογισμός είναι σε τέλεια αρμονία με τις νόστιμες συνταγές ωμών φαγητών. Νόστιμα ορεκτικά, κυρίως πιάτα και συνοδευτικά:

• Ζεστή σαλάτα με τζίντζερ και κουνουπίδι με σπόρους κολοκύθας και πράσινο τσίλι
• Τσάτνεϋ φρέσκιας ντομάτας με κρεμμύδι και πράσινο τσίλι
• Ρεβύθι από ωμό κουνουπίδι (Gobi Chutney)
• Πικάντικο φύτρο Mung Bean σε κρεμώδη σάλτσα ξηρών καρπών
• Fresh Ananas Pumpkin Ambrosia

Τα φρέσκα απολαυστικά επιδόρπια φτιαγμένα με γκουρού δεν έχουν ενοχές και είναι καλά για εσάς:

• Naam Nutty Chocolate Raw Food Fudge
• Preet Heart Prem Tart Coco Creme Strawberry Nutty Fudge
• Τάρτα μήλου Bibek No Bake (Συνταγή για πίτα μήλου)

Συνταγή λαχανικών Pakora

Λαχανικά Pakora. Φωτογραφία © [S Khalsa]

Το Pakora είναι ένα αγαπημένο ινδικό σνακ. Λαχανικά pakora ένα τραγανό τηγανητό, νόστιμο και θρεπτικό, πικάντικο σνακ λαχανικών που μπορεί να σερβιριστεί στην αίθουσα gurdwara langar οποιαδήποτε στιγμή καθώς και σε ειδικές περιστάσεις, ή τελετές και γιορτές .