Pongal: η Μεγάλη Ινδική Ημέρα των Ευχαριστιών

Το Pongal είναι ένα τετραήμερο φεστιβάλ που γιορτάζεται στην Ινδία για να ευχαριστήσει για τη συγκομιδή. Είναι ένα αρχαίο ινδουιστικό φεστιβάλ που σηματοδοτεί την έναρξη της εποχής της συγκομιδής και γιορτάζεται με μεγάλο ενθουσιασμό και χαρά. Pongal γιορτάζεται τον μήνα Ιανουάριο ή Φεβρουάριο και είναι ένα από τα σημαντικότερα φεστιβάλ στην Ινδία.

Το πανηγύρι γιορτάζεται με πολύ ζήλο και ενθουσιασμό. Οι άνθρωποι ντύνονται με την παραδοσιακή τους ενδυμασία και συγκεντρώνονται για να γιορτάσουν τον τρύγο. Το φεστιβάλ σηματοδοτείται από την παρασκευή ειδικών εδεσμάτων όπως π.χ Pongal , ένα γλυκό πιάτο από ρύζι, τζάγκερ και γάλα. Παρασκευάζονται επίσης άλλα παραδοσιακά πιάτα, όπως σαμπάρ, rasam και πηγμένο ρύζι.

Το φεστιβάλ περιλαμβάνει επίσης μια ποικιλία πολιτιστικών δραστηριοτήτων όπως λαϊκούς χορούς, μουσική και παιχνίδια. Οι άνθρωποι ανταλλάσσουν επίσης δώρα και γλυκά για να τιμήσουν την περίσταση. Την τέταρτη μέρα της γιορτής, οι άνθρωποι επισκέπτονται ναούς και κάνουν προσευχές στους θεούς.

συμπέρασμα

Το Pongal είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γιορτάσετε την εποχή της συγκομιδής και να ευχαριστήσετε για όλες τις ευλογίες. Είναι μια στιγμή για οικογένειες και φίλους να συναντηθούν και να απολαύσουν τις γιορτές. Το φεστιβάλ γιορτάζεται με μεγάλο ενθουσιασμό και χαρά και είναι ένας πολύ καλός τρόπος να φέρεις κοντά τους ανθρώπους.

Εβδομήντα τοις εκατό τωνπληθυσμός της Ινδίαςζει σε χωριά και η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων εξαρτάται αποκλειστικά από τη γεωργία. Ως αποτέλεσμα, διαπιστώνουμε ότι τα περισσότερα ινδουιστικά φεστιβάλ συνδέονται άμεσα ή έμμεσα με τη γεωργία και τις σχετικές δραστηριότητες. Το Pongal είναι ένα τέτοιο μεγάλο φεστιβάλ, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στα μέσα Ιανουαρίου - κυρίως στη νότια Ινδία και ιδιαίτερα στο Ταμίλ Ναντού - για να σηματοδοτήσει τη συγκομιδή των καλλιεργειών και να προσφέρει μια ειδική ευχαριστία στον Θεό, τον ήλιο, τη γη και τη γη και τα βοοειδή.

Τι είναι το Pongal;

Το «Pongal» προέρχεται από τη λέξη «ponga», που κυριολεκτικά σημαίνει «βράζω» και έτσι η λέξη «pongal» σημαίνει «υπερχείλιση» ή αυτό που «ξεχειλίζει». Είναι επίσης το όνομα του ειδικού γλυκού πιάτου που μαγειρεύεται την ημέρα του Pongal. Το Pongal συνεχίζεται τις πρώτες τέσσερις ημέρες του Ταϊλανδός μήνας που ξεκινά στις 14 Ιανουαρίου κάθε έτους.

Εποχιακή γιορτή

Το Pongal συνδέεται άμεσα με το ετήσιο κύκλος των εποχών . Δεν σηματοδοτεί μόνο τον θερισμό της συγκομιδής, αλλά και την απόσυρση των νοτιοανατολικών μουσώνων στη νότια Ινδία. Καθώς ο κύκλος της εποχής κουδουνίζει το παλιό και εισάγει το νέο, έτσι και η έλευση του Pongal συνδέεται με τον καθαρισμό του παλιού, την καύση των σκουπιδιών και την υποδοχή σε νέες καλλιέργειες.

Πολιτιστικές και Περιφερειακές Παραλλαγές

Το Pongal στην πολιτεία Ταμίλ Ναντού γιορτάζεται την ίδια περίοδο με το «Bhogali Bihu» στο βορειοανατολικό κράτος του Assam. Lohri στο Παντζάμπ, το «Bhogi» στην Άντρα Πραντές και το «Makar Sankranti» στην υπόλοιπη χώρα, συμπεριλαμβανομένων των Karnataka, Maharashtra, Uttar Pradesh, Bihar και Bengal.

Το «Bihu» του Assam περιλαμβάνει τη λατρεία νωρίς το πρωί του Agni, του θεού της φωτιάς, ακολουθούμενη από ένα βραδινό γλέντι με την οικογένεια και τους φίλους. Το «Makar Sankranti» της Βεγγάλης συνεπάγεται την παρασκευή παραδοσιακών γλυκών ρυζιού που ονομάζονται «Pittha» και του ιερού πανηγυριού - Ganga Sagar Mela - στην παραλία Ganga Sagar. Στο Παντζάμπ, είναι το «Lohri» - μαζεύεσαι γύρω από την ιερή φωτιά, γλεντάμε με την οικογένεια και τους φίλους και ανταλλάσσουμε χαιρετισμούς και ευχάριστα. Και στην Άντρα Πραντές, γιορτάζεται ως «Bhogi», όταν κάθε νοικοκυριό εκθέτει τη συλλογή του με κούκλες.

Το Pongal ακολουθεί το χειμερινό ηλιοστάσιο και σηματοδοτεί την ευνοϊκή πορεία του ήλιου. Την πρώτη μέρα, ο ήλιος λατρεύεται για τον εορτασμό της κίνησής του από τον Καρκίνο στον Αιγόκερω. Αυτός είναι επίσης ο λόγος που, σε άλλα μέρη της Ινδίας, αυτή η γιορτή συγκομιδής και η ημέρα των ευχαριστιών ονομάζεται «Makar Sankranti». [ΣανσκριτικήΤουλάχιστον= Αιγόκερως]

Κάθε μέρα του τετραήμερου φεστιβάλ έχει το δικό της όνομα και ξεχωριστή μόδα γιορτής.

Ημέρα 1: Bhogi Pongal

Το Bhogi Pongal είναι μια μέρα για την οικογένεια, για οικιακές δραστηριότητες και για να είστε μαζί με τα μέλη του νοικοκυριού. Αυτή η ημέρα γιορτάζεται προς τιμήν του Λόρδου Ίντρα, «του Κυβερνήτη των Σύννεφων και του Δότη των Βροχών».

Την πρώτη μέρα του Pongal, μια τεράστια φωτιά ανάβει τα ξημερώματα μπροστά από το σπίτι και όλα τα παλιά και άχρηστα αντικείμενα καίγονται, συμβολίζοντας την έναρξη μιας νέας νέος χρόνος . Η φωτιά καίει όλη τη νύχτα καθώς οι νέοι χτυπούν ντραμς και χορεύουν γύρω της. Τα σπίτια καθαρίζονται και διακοσμούνται με «Kolam» ή Rangoli -- σχέδια δαπέδου που σχεδιάζονται στη λευκή πάστα του πρόσφατα συγκομισμένου ρυζιού με περιγράμματα κόκκινης λάσπης. Συχνά, τα λουλούδια κολοκύθας τοποθετούνται σε μπάλες από κοπριά αγελάδας και τοποθετούνται ανάμεσα στα σχέδια. Μια φρέσκια συγκομιδή ρυζιού, κουρκουμά και ζαχαροκάλαμου φέρεται από το χωράφι ως προετοιμασία για την επόμενη μέρα.

2η μέρα: Surya Pongal

Η δεύτερη μέρα είναι αφιερωμένη στον Λόρδο Surya, τον Ο Θεός ήλιος , στον οποίο προσφέρεται βραστό γάλα και τζάγκερ. Μια σανίδα τοποθετείται στο έδαφος, μια μεγάλη εικόνα του Θεού Ήλιου σκιαγραφείται πάνω της και γύρω της σχεδιάζονται σχέδια Κολάμ. Αυτή η εικόνα του Θεού Ήλιου λατρεύεται για θεϊκή ευλογία καθώς ξεκινά ο νέος μήνας «Ταϊλάνδης».

3η μέρα: Mattu Pongal

Αυτή η τρίτη μέρα προορίζεται για τα βοοειδή ('mattu') -- τον δωρητή του γάλακτος και τον τράβη του αλέτρι. Οι «χαζοί φίλοι» του αγρότη κάνουν ένα καλό μπάνιο, τα κέρατά τους γυαλίζονται, βάφονται και καλύπτονται με μεταλλικά καπάκια, και τους βάζουν γιρλάντες στο λαιμό. Το πονγκάλ που έχει προσφερθεί στους θεούς δίνεται στη συνέχεια στα βοοειδή για να φάνε. Στη συνέχεια οδηγούνται στις πίστες αγώνων για κούρσες βοοειδών και ταυρομαχία--Jallikattu--ένα γεγονός γεμάτο γλέντι, διασκέδαση, γλέντι και γλέντι.

Ημέρα 4: Το Πονγκάλ της

Η τέταρτη και τελευταία ημέρα σηματοδοτεί το Kanya Pongal όταν λατρεύονται τα πουλιά. Τα κορίτσια ετοιμάζουν χρωματιστές μπάλες από μαγειρεμένο ρύζι και τις κρατούν στο ύπαιθρο για να φάνε πουλιά και πτηνά. Την ημέρα αυτή οι αδελφές προσεύχονται επίσης για την ευτυχία των αδελφών τους.

χωράφια, αφού θα χρειαζόταν τώρα να καλλιεργήσουν περισσότερα σιτηρά, εξαιτίας του λάθους του.Όπως όλα ινδουϊστής φεστιβάλ, το Pongal έχει επίσης μερικούς ενδιαφέροντες θρύλους που συνδέονται με αυτό. Αλλά παραδόξως, αυτό το φεστιβάλ έχει ελάχιστη ή καθόλου αναφορά στο Πουράνας , τα οποία συνήθως είναι γεμάτα με ιστορίες και θρύλους που σχετίζονται με φεστιβάλ. Αυτό συμβαίνει ίσως επειδή το Pongal είναι κατεξοχήν ένα φεστιβάλ συγκομιδής των Δραβιδών και κατάφερε με κάποιο τρόπο να κρατηθεί μακριά από την κυριαρχία των Ινδο-Αρίων επιρροών.

Το Mt. Govardhan Tale

Ο πιο δημοφιλής θρύλος του Πονγκάλ είναι αυτός που σχετίζεται με την πρώτη ημέρα των εορτασμών όταν λατρεύεται ο Λόρδος Ίντρα. Η ιστορία πίσω από αυτό:

• Την ημέρα αυτή ο Ίντρα, που τιμάται από όλους, έγινε περήφανος και αλαζόνας. Για να του κάνω μάθημα, Λόρδος Κρίσνα ζήτησε από τους βοσκούς φίλους του να προσκυνήσουν το όρος Govardhan αντί για την Indra την ημέρα του Bhogi Pongal.
  Εξοργισμένος, ο Ίντρα έστειλε τα σύννεφα για να δημιουργήσουν βροντές, κεραυνούς και έντονες βροχές, πλημμυρίζοντας τη γη. Αλλά ο Λόρδος Κρίσνα σήκωσε το βουνό Govardhan με το μικρό του δάχτυλο και στέγασε τους αγρότες, τους βοσκούς και τα βοοειδή τους. Ο Ίντρα τότε ικέτευσε τη συγχώρεση του Σρι Κρίσνα και ο τελευταίος επέτρεψε εκ νέου τους εορτασμούς του Μπόγκι προς τιμήν της Ίντρα.

The Nandi Bull Story

Σύμφωνα με έναν άλλο μύθο που σχετίζεται με τον Mattu Pongal, την τρίτη ημέρα των εορτασμών, Λόρδος Σίβα Κάποτε ζήτησε από τον ταύρο του Νάντι να πάει στη γη και να μεταδώσει ένα ειδικό μήνυμα στους μαθητές του: «Κάντε μπάνιο με λάδι κάθε μέρα και φαγητό μία φορά το μήνα».

Αλλά το μπερδεμένο βόειο απέτυχε να δώσει το σωστό μήνυμα. Αντίθετα, είπε στον κόσμο ότιΣίβατους ζήτησε «να κάνουν μπάνιο με λάδι μία φορά το μήνα και φαγητό κάθε μέρα». Στη συνέχεια, ο εξαγριωμένος Σίβα διέταξε τον Νάντι να μείνει πίσω στη γη και να βοηθήσει τους ανθρώπους να οργώσουν τα χωράφια αφού τώρα θα χρειαζόταν να καλλιεργήσουν περισσότερα σιτάρια, λόγω του λάθους του.